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portant;">山梨酸钾---无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化上色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。要用作食品防腐剂属于酸性防腐剂合作酸使用防腐反应作用进步。以碳酸钾和山梨酸为质料制得
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portant;">山梨酸钾是公认的低毒酸型防腐剂，与山梨酸具有相同的防腐作用，用作食品防腐剂,果蔬保鲜和洗涤化妆品及饲料防腐剂、化妆品防腐剂。属酸类防腐剂。可与山梨酸混合运用
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