儿茶素，从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质，为白色针状结晶。儿茶素及其氧化产物都是碳氢氧三元化合物，是由糖类经一系列酶的作用，通过莽草酸途径，形成的苯环化合物，合成为儿茶素
儿茶素是茶叶的重要成分，它为还原性多元酚类物质，在水溶液中易被空气氧化，常用作抗氧剂。还可用于染料和鞣革工业
责权声明：
①本版块的所有文章及图片均为客户自行编辑，其版权为客户所有，客户需保证其编辑的文章及图片均无侵犯任何第三方的合法权益，如被第三方维权，由客户承担全部责任；
② 本网站仅为展示平台，如要转载，请与我网站联系协助获得授权；
③发布内容如有侵权，请及时联系我网站进行删除。
※ 联系电话：400-854-6788
