中科圣创小型豆腐皮机有什么特点：1、整机为铝合金框架结构，具有较强的刚度，和优良的结构稳定性能，机架底部配有四个万向地脚轮，便于移动及稳固，清洗方便。2、小型豆腐皮机采用触摸屏人机界面操作系统，液晶触控面板，PLC控制、具有电脑记忆功能，传动部分采用伺服电机具有快速准确，运动平稳之优点。3、小型豆腐皮机具有自动走排，自动排盘功能，坯料行距可根据需要任意设定。4、设备配有多种模具，能生产多种花样的豆腐皮食品，种类可以根据客户需要定制，设定重量和生产速度，定量准确，快速高效。5、小型豆腐皮机设有安全防护网，打开防护网，机器将自动停止，安全可靠。6、设备外形美观大方，外罩全部为304不锈钢材料，与食品接触的部位全部符合国家食品标准要求，卫生、安全、可靠。
曲阜中科圣创工贸有限公司（联系方式15668118929宋文慧）主要生产豆制品机械，产品种类有豆腐皮机、豆腐机、豆干机、腐竹机以及仿手工豆腐皮机，其中本公司生产的豆腐皮机是国内的新款设备，主机长为2.7米，该机器技术到位，服务到家，机器质量好的没话说！中科全自动豆腐皮机采用不锈钢制作，机器智能化操控，全自动化控制，解决了人工生产的烦恼，代替了传统手工作坊的生产方式
中科自动豆腐皮机型号具体如下：2.7米不锈钢双层豆腐皮机，气压压榨机，气泵，剥皮卷布机 2卷包布 时产100斤左右。2.7米角钢双层豆腐皮机，气压压榨机，气泵，剥皮卷布机 2卷包布 时产100斤左右。3.7米不锈钢双层豆腐皮机，气压压榨机，气泵，剥皮卷布机 2卷包布 时产200斤左右。3.7米角钢双层豆腐皮机，气压压榨机，气泵，剥皮卷布机 2卷包布 时产200斤左右。4米不锈钢单层豆腐皮机，气压压榨机，气泵，剥皮卷布机 2卷包布 时产300斤左右6米不锈钢双层豆腐皮机，气压压榨机，气泵，剥皮卷布机 1卷包布 时产400斤左右。注：还可根据需要自由搭配电锅炉、天然气或液化气锅炉、电磨煮浆一体机、天然气或液化气磨煮浆一体机、自动上脑机、气压压榨机、液压压榨机、单扒机、双扒机
使用豆腐皮机生产豆腐皮高产的方法如下：1、适度泡豆。豆程度以用手指捏豆子表皮即脱出为好。2、细磨大豆。磨到用手指捏捻豆浆时有光滑感为止，磨2－3遍为宜。3、过滤豆汁滤完遍后，加适量100℃的清水再滤，充分滤出豆汁。4、防止糊锅：煮浆时用小火，等浆温升至50℃时用大火煮至沸腾；视锅的大小深浅，先在锅内放入2－3公斤清水，将磨好的豆浆（未经过滤）倒入锅内煮熟，过滤豆浆；将滤好的豆汁分多次倒入锅内，添豆汁的次数越多，越不易糊锅，添加豆汁要沿锅边按顺时针方向慢慢地倒入锅内。5、豆浆要熟将豆浆烧开后至少持续沸腾3分钟。6、巧点卤水。当浆温降到72℃－78℃时，开始点卤较为合适。点卤开始时要快下少下，下至总卤量2/3后，再慢下少下，要挨着缸（盛豆汁的容器）的内边，先快后慢地朝一个方向搅拌。7、闷浆时间不宜太短。闷浆30－50分钟即可。8、压豆腐皮的时间不宜太长。如果压豆腐的时间太长，产量就不会高。应重压，但时间不宜太长。
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