作用：剂，护色剂，营养添加剂
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型号：食品级
包装：10公斤/箱（内衬聚乙烯袋）
性状：白色粉末
用途：剂，护色剂，营养添加剂
【产品名称】L-抗坏血酸棕榈酸酯
【产品分子式】C22H38O7
【产品分子量】414.54
【化学命名】6-棕榈酰-L-抗坏血酸
【产品别名】维生素C 棕榈酸酯
【产品信息】
L-抗坏血酸棕榈酸酯CAS号 ：137-66-6中文别名：维生素C 棕榈酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸，分 子 式：C22H38O7含量：≥98%，食品添加剂。主要作为营养强化剂和抗氧保鲜剂，广泛用于食品饮料等领域。
【产品形状】
L-抗坏血酸棕榈酸酯为白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml)。熔点107～117℃。
【产品用途】
L-抗坏血酸棕榈酸酯剂；护色剂；营养强化剂。作为脂溶性剂使用。适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果。
【产品特色】
抗坏血酸棕榈酸酯具有维生素C的全部生理活性，是一种高效的剂 和氧自由基清除剂，被世界卫生组织（WHO）食品
添加剂委员会评定为营养、高效、使用安全的食品添加剂，是我国可用于婴幼儿食品的剂，用于食品 可起到
、食品（油脂）护色、强化维生素C等。
检测标准：GB/16314-96
【产品使用范围】（具体见GB 2760及历年增补）
食品添加方面：剂；护色剂，用于保护易氧化天然色素（如辣椒红素，番茄红素，胡萝卜素，叶黄素等等）；作为 脂溶性剂使用，适宜在动、植物油脂 及多类食品中使用，如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果； 乳类婴儿制品，防止婴儿乳品氧化耗败；油炸制品，防止脂质酸败，延长货架期等（如方便面，薯片，煎鱼，煎烤肉制品类等）。
日化用品方面：脂溶性祛斑美白。
药物保健方面：防止氧化。
【L-抗坏血酸棕榈酸酯建议用量】
| 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 允许使用量（g/kg） |
| 婴儿食品罐头 | ，营养强化 | 0.2 |
| 即食谷物，包括碾轧燕麦（片） | | 0.2 |
| 婴儿即饮制品 | | 0.01 |
| 孕产妇（乳母）配方食品 | | 0.2 |
| 婴幼儿断奶期食品 | | 0.05（以脂肪中抗坏血酸计） |
| 婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 | | 0.05（以脂肪中抗坏血酸计） |
| 面包 | | 0.2 |
| 方便米面制品 | | 0.2 |
| 脂肪，油和乳化脂肪制品 | | 0.2 |
| 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品 | | 0.05（以脂肪中抗坏血酸计） |
| 人造奶油、氢化植物油 | | 0.2 |
注：该产品已获得 Kosher 和 HALAL 认证。
包装规格：500克/袋、10千克/箱。
贮存条件： 于阴凉干燥处密封保存，禁止与有毒物品混放。
保 质 期：24个月
【产品贮存】L-抗坏血酸棕榈酸酯贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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