【分子式】K2CO3
【分子量】138.20
【CAS NO】584-08-7
【产品名称】食品级碳酸钾
【质量标准】GB25588-2010 国家标准
【英文名称】Potassium Carbonate
【产品性状】白色粉末状结晶，密度2.43g/cm3，熔点891℃，热稳定性高，在1000℃以上也不分解。
【产品包装】内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25千克。
【食品级碳酸钾用途】：碱性剂；调味剂；加工助剂；营养增补剂；PH值调节剂。膨松剂（一般用无水品）。制造面条、混沌时为赋予特有的风味、色泽和韧性而使用的碱水原料，一般与碳酸钠、磷酸类钾盐或钠盐合用。
【碳酸钾其他用途】主要用于制造钾玻璃、钾肥皂和其他无机化学品，以及用于脱除工业气体中的硫化氢和二氧化碳，也用于电焊条、油墨制造、印染工业等方面。
【贮存与运输】应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止雨淋、受潮，应与有毒物品隔离堆放；该产品保质期为十八个月。
食品级碳酸钾的质量指标：
| 质量指标 | GB25588-2010 |
| 含量(以灼烧后计)(K2CO3)，% ≥ | 99.0 |
| 砷，% ≤ | 0.0003 |
| 硫化合物(以K2SO4计)，% ≤ | 0.01 |
| 铁(Fe)，% ≤ | 0.0010 |
| 重金属(以Pb计)，% ≤ | 0.002 |
| 水不溶物，% ≤ | 0.02 |
| 氯化物(以KCl计)，% ≤ | 0.01 |
| 灼烧失量，% ≤ | 0.60 |
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