一、产品简介：海德利牌饺子皮改良剂是海德利公司研发中心宋晓燕博士和朱伟博士等科研人员结合国内速冻行业饺子皮的物理特性，采用食品级的原料科学复配而成，外观为干燥的流散性良好的粉末。
二、主要功能： 1.能有效提高饺子皮粉料的机械加工性能.提高面团韧性和弹性、饺子皮成型后保水时间长，稳定性好。 2.能显著防止速冻饺子解冻时破损，降低饺子皮产生裂纹和裂口等现象产生。 3.能提高饺子皮、馄饨皮的稳定性、抗冻性，降低脱水收缩变形等现象。缩短饺子的成熟时间，外皮光亮洁白，口感爽滑有咬劲。
三、适用范围：适用于各类需要改善饺子皮、馄饨皮、包子皮、小笼包皮品质的产品。
四、使用方法：直接加入饺子皮粉料中充分混合搅拌均匀即可。
五、添加量：添加量一般为1-3/千（1000斤面粉添加1-3斤改良剂）,添加量应视根据对饺子皮的质量要求酌情增减。
六、包装规格： 彩色复膜牛皮瓦楞纸箱包装，净重20Kg/箱，内包装：5公斤/袋。
七、卫生许可证：豫卫食添字【2007】第0014号
八、执行标准： Q/ZHS 001-2007
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