一、产品简介： 鲜湿面条增筋剂是我公司科研人员针对鲜湿面条制品行业的要求，采用科学技术和科学的配方，精心研制的一种鲜湿面条品质改良剂。本品可有效增加鲜湿面条的筋度，改善面条的口感，提高客户的经济效益，是鲜湿面条经营厂家的好帮手。二、主要成份：本品主要由增筋剂、乳化剂、溶菌酶、复合磷酸盐、玉米淀粉等食品级原料复配而成。三、主要功能：1.增加鲜湿面条的弹性、韧性，使面条不毛边、不断条、不粘连。2.可以持久保持面条的天然色泽，防止面条发生美拉德反应，使面条不变色、不复色。3.赋予面条制品表面良好的光泽度，大大提高耐煮性，煮时不浑汤，口感细腻，有咬劲。4.有效延长鲜湿面条的保鲜期，抑制霉菌产生，提高产品的货架期，增加客户的经济效益。四、适用范围：适用于各类鲜湿面条、挂面、饺子皮等面制品。五、使用方法：1.面粉厂使用时，可通过喂料机在成品绞龙中加入，或在配粉系统中加入。2.面条厂等加工坊使用时，可以采用干法添加，将本品和面条基础粉充分混合均匀即可，也可以湿法添加，即将本品直接用水溶解，搅拌均匀后加入需要添加的面条基础粉中。六、添加量:面条厂建议添加量为：1-3/千（以面粉用量为基数），具体用量应根据面粉质量要求进行调整，新麦面粉适当多加点，陈麦面粉减少添加量，应经多次试验，确定用量后再投入批量生产。以免浪费不必要的生产成本。七、卫生许可证：豫卫食添字【2007】第0014号八、执行标准：Q/ZHS 001-2007九、包装规格：彩色复膜牛皮瓦楞纸箱包装，净重20Kg/箱，内包装：5公斤/袋。十、有效期：置于阴凉通风干燥处密封储藏，有效期为24个月。过期如检验合格可继续使用。十一、贮藏运输：密封储存在干燥、通风处。不可与易燃易爆，有毒有害物质混储混运。
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