化 学 名: 食品级磷酸二氢钾
英文名称: Monopotassium Phosphate
分 子 式: KH2PO4
分 子 量: 136.09
CAS NO: 7778-77-0
性 能: 无色正方晶系结晶或白色颗粒或结晶性粉末,无臭,在空气中安稳。相对密度为2.338,熔点96℃至253℃。
用 途: 在食物工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。
包 装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋毛重25千克。
储存与运送: 本品应储存在枯燥通风清洗的仓库中,装载运送时要轻装轻放,避免包装破损,避免受潮、受热,运送过程中避免雨淋受潮,应与有毒物品阻隔。
质量指标 GB25560-2010 FCC V
含量(干基计),w% ≥ 98.0 98.0
砷(As),mg/Kg ≤ 3 3
氟化物(以F计),mg/Kg ≤ 10 10
重金属(以Pb计)mg/Kg ≤ 10 -
水不溶物,w% ≤ 0.2 0.2
铅(Pb),mg/Kg ≤ 2 2
枯燥失重,w% ≤ 1.0 1.0
pH值,(10g/L 溶液) 4.2-4.7 -
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