品名：碳酸钾
别名：钾碱
分子式：K2CO3
分子量：138.20
CAS NO.:584-08-7
比重：2.29
熔点：891℃
碳酸钾的海关编码是28364000
生产厂家名称：江苏科伦多食品配料有限公司
特性：本品系白色粉末或颗粒。在空气中易潮解，易溶于水，水溶液呈碱性。不溶于乙醇和乙醚。
验收标准：按食品添加剂碳酸钾的国家标准GB 25588-2010执行。
用途：主要用于食品膨松剂、防腐剂、脱水剂、PH值调节剂。随着高新技术的不断开发，碳酸钾在洗涤助剂和味精、食品等领域的应用也日趋扩大。
包装：25kg 、50kg装内衬食品级聚乙烯膜袋，外套塑料编织袋。
贮存：储存通风干燥库房内。不宜放在货棚或露天储存，应注意防潮。运输装卸时，应防雨淋，保证干燥、包装不受损害和无染。不可与酸类共储混运。失火时可用水浇救。
产品质量指标
指标名称 指标值---食品添加剂
碳酸钾（K2CO3）%含量（灼烧后）% ≧ 99.0
氯化物（以KCI计）% ≤ 0.015
硫化物（以K2CO4计）% ≤ 0.01
铁（Fe）% ≤ 0.0010
水不溶物% ≤ 0.02
重金属（以Pb计）/ (mg/kg) ≤ 10
砷（As）含量/ (mg/kg) ≤ 2
灼烧矢量% ≤ 0.60
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