中文名称: 氢氧化钾
中文别称: 苛性钾
英文名称: Potassium hydroxide
CAS号: 1310-58-3
分子式: HKO
分子量: 56.11
EINECS号: 215-181-3
化学性质: 白色斜方结晶，工业品为白色或淡灰色的块状或棒状。 易溶于水，溶于乙|醇，微溶于醚。
氢氧化钾用途:主要用作钾盐生产的原料，如高锰|酸钾、碳酸钾等。在医药工业中，用于生产钾硼|氢等。在轻工业中用于生产钾肥皂、碱性蓄电池、化妆品(如冷霜、雪花膏和洗发膏)。在染料工业中，用于生产还原染料，如还原蓝RSN等。在电化学工业中，用于电镀、雕刻等。在纺织工业中，用于印染、漂白和丝光，并大量用作制造人造纤维、聚酯纤维的主要原料。此外，还用于冶金加热剂和皮革脱脂等方面。
氢氧化钾 用途与合成方法
水中溶解度(g/100ml) 不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
95.7g/0℃;103g/10℃;112g/20℃;126g/30℃;134g/40℃
154g/60℃;178g/100℃
鉴别试验 4%试样液的钾盐试验(IT-27)呈阳性。
含量分析 精确称取试样约1.5g，溶于40ml新煮沸并冷却后的水中，冷至15℃，加酚|酞试液(TS-167)数滴，用1mol/L硫酸滴定。在粉红色消失时，记录所耗的酸量，加甲基橙试液(TS-148)数滴，继续滴定至呈现持续不褪的粉红色。记录滴定所需酸的总体积。每Ml 1mol/L硫酸相当于总碱量(以KOH计)56.11mg。
毒性 ADI不作限制性规定(FAO/WHO，2001)。
LD50365mg/kg(大鼠，经口)。
GRAS(FDA，§184．1631，2000)。
毒性 对组织有烧灼作用，可溶解蛋白，形成碱性变性蛋白。溶液或粉尘溅到皮肤上，尤其溅到黏膜，可产生软|痂。溶液浓度越高，温度越高，作用越强。溅入眼内，不仅可损伤角膜，而且能使眼深部组织损伤。
容许浓度为0.5 mg/m3。工作时应防止触及皮肤和眼睛，如不慎触及时，可用流水洗涤受损部位，然后湿敷5%的醋酸、酒石酸、盐酸或柠檬酸溶液；如溅人眼内，应用流水或生理盐水仔细缓慢洗涤10～30 min，然后点入2%的奴|佛卡|因或0.5%的地卡因溶液。操作时应穿由结实布制作的工作服，戴橡皮手套、袖套、围裙，穿胶鞋等劳保用品，手上宜涂敷中性和疏水软膏。
使用限量 FAO/WHO(1984)：配制婴儿食品、速冻法式油炸土豆、食用酪蛋白酸盐，GMP；可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液块及可可油饼，5g/kg(以无脂可可及K2CO3计)。
食品添加剂允许使用量允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 允许使用量（g/kg） 允许残留量（g/kg）
氢氧化钾 食品 食品工业用加工助剂 / 一般应在制成成品之前出去，有规定食品中残留量的除外
氢氧化钾 调制乳粉 酸度调节剂 按生产需要适量使用
氢氧化钾 孕产妇（乳母）配方食品 酸度调节剂 按生产需要适量使用
氢氧化钾 婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 酸度调节剂 按生产需要适量使用
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