产品特点：1、具有强化面筋，改善面团的组织结构，提高面团吸水性，增大面包体积的特点。尤其是应用于筋力不足的面粉，能有效的扩展面筋。2、在面团发酵阶段为酵母提供充足的营养成份，缩短发酵时间，增加面团的持气性能，使其在醒发时能达到的体积。3、经济实用，节约面包生产成本。3、经济实用，节约面包生产成本。
用法与用量：在搅拌前先将改良剂与面粉混合，再加入其他原料搅拌均匀，建议添加量：为面粉的0.1%—0.2%。
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