水倍佳-水产品型简介
水倍佳是一种广泛分布在自然界动物体内的物质，通过现代生物技术进行富集、提取、分离、纯化。它可以将水产品中更多的自由水转化为结合水，从而显著提高各类水产品（如虾仁、鱿鱼胴、鱼片等）弹性与品质，也可在不降低品质的情况下增重保水，提高出成率。
水倍佳-GTWR40/60（无磷产品）在虾仁增重保水上的应用
应用型号： GTWR-40，GTWR-60
主要功能： 通过与蛋白质结合达到增重效果，
提高虾仁持水能力，
部分防止产品氧化。
推荐用量：浸泡液中添加2-4%（以每公斤虾仁用2公斤水浸泡计算），可额外增加1-2% 的普通盐类（如食盐等）进行试验调配，以达到效果。
应用方案：
（操作过程同磷酸盐，操作过程中温度保持５度以下。）
1. 将推荐用量的GTWR-40/60加入水、冰、盐的溶液中；
2. 缓慢搅拌直到GTWR-40/60完全溶解；
3. 将去皮的虾仁放入溶液中，确保全部浸没；
4. 过程中可加入冰以保持温度保持５度以下；
5. 浸泡时间3小时以上即可
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