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【材料】鸡蛋800克，泡打粉少许，色拉油2/3杯，奶水一杯，鲜淡炼乳适量，面粉320克。威伦天然咖啡色食用色素适量【调料】白糖360克，咖啡两匙。【做法】① 将鸡蛋清与蛋黄分开。 ② 将泡打粉、色拉油徐徐注入蛋黄内混合。 ③ 将咖啡（可以选用威伦天然咖啡色食用色素适量）和奶水先调匀，倒入蛋黄内。 ④ 将面粉筛入蛋黄内。 ⑤ 将鸡蛋清加白糖打发，再倒入蛋黄搅拌均匀。 ⑥ 将调理好的生料倒在模型内，放进微波炉烤箱用中火烤约25分钟。 ⑦ 将蛋糕从模型中取出，对切成两份，涂上鲜淡炼乳，上面挤上花样即可。
【为您选择合适的天然色素】
天然咖啡色食用色素 棕色
天然绿豆色食用色素 嫩绿色 或者 黄色
天然草莓色食用色素 红色 天然香橙色食用色素 橙黄色 天然葡萄色食用色素 紫红色 天然绿茶色食用色素 茶绿色 天然苹果色食用色素 绿色 天然柠檬色食用色素 黄色......
可在各类食品中按生产需要适量使用的天然色素：β-胡萝卜素、柑桔黄、高梁红、甜菜红。
【食品分类系统】如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时，则允许其应用于该类别下的所有类别食品，另有规定的除外。 （来源：GB2760-2011第二页） 07.0 焙烤食品 07.01 面包 07.02 糕点 07.02.01 中式糕点（月饼除外） 07.02.02 西式糕点 07.02.03 月饼 07.02.04 糕点上彩装 07.03 饼干 07.03.01 夹心及装饰类饼干 07.03.02 威化饼干 07.03.03 蛋卷 07.03.04 其他饼干07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆07.05 其他焙烤食品
【选择威伦天然色素的六大原因】
1.专业：的技术、专注的研究带来质的产品。
2.安全：植物提取，安全无害富营养。
3.合法：食用色素产品，完全符合国家有关法规。
4.经济：添加量0.05％。
5.稳定：耐高温、耐酸碱。
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天然食用色素、天然色素色香油、耐高温食用香精。
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