猪油是一种饱脂肪酯，属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体。由于机械工业的快速发展，猪油经过过滤、抽提、精制等工艺后，越来越多的被用在工业油当中，如调和金属加工油/液，与含有大量不饱和酸的植物油（棉籽油、菜籽油、花生油、棕榈油、大豆油等）相比较，具有很好的性能，可有效避免粘机台、起黄袍问题的发生。
工业猪油一般按倾点分类，常用的有25℃、15℃、8℃，而0℃的猪油由于其精制成本过高（每吨35℃的猪油大约只能精制生产出40kg左右），故而只能局限在实验室当中使用。
精制猪油的优点如下：
---很好的润滑性能；
---较高的粘度指数；
---优良的热稳定性；
---溶解的极性很高，助溶效果明显；
---低挥发性；
---具有良好的生物降解性。
添加在金属加工油中，可有效提高油品在低温时候的减磨性能。
---切削类加工油 推荐添加量：5%～8%；
---塑性类加工油 推荐添加量：5%～20%；
缺点是虽然经过精制工艺，但毕竟属于天然脂肪，所以在冬天，尤其是北方，低温流动性与合成酯类相比尚有差距；若以矿物油为基础油，应用在循环供油系统中，需要考虑提高油品的性。
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