【产品名称】：维生素D3
【英文名称】：Cholecalciferol(Vitamin D3)
【别名】：维生素D3,10-Secocholesta-5,7,10(1维生素D3)-trien-3beta-ol
【规格】：维生素D3维生素D3（％）
【外观】：白色或淡黄色粉末
【气味】：具有维生素D3特有的气味，无异味
【产品性状】：粉末
【检测方法】：HPLC
【 溶 解 性】：脂溶性维生素，溶于醇、醚、丙酮、氯仿及植物油，不溶于水
【 分 子 式】： C27H44O
【 分 子 量】: 384.64
【原料来源】：
维生素D3由大多数*动物的表皮和真皮内含有的7-脱氢经紫外线（波长265~228nm）照射转变而成。
维生素e油为微黄色或黄色透明的黏稠液体；几乎无臭；维生素e油/食品级营养强化原料/价格。在无水乙醇、丙酮、乙醚或石油醚中易溶，在水中不溶。
胆钙化醇（英语：Cholecalciferol，又称为维生素D3或胆钙化固醇）是维生素D的一种，脱氢后生成的7-脱氢经紫外线照射即可形成胆钙化醇，因此也就是说胆钙化醇的维生素D原是7-脱氢。胆钙化醇在*中经羟化酶系作用形成25-羟胆钙化醇，再在*中被羟化为1,25-二羟胆钙化醇，这种物质的活性较胆钙化醇高50%，被证明是维生素D在体内的真正活性形式。且1,25-二羟胆钙化醇属于*分泌的一种激素，因此实际上胆钙化醇也是一种激素原。同时，维生素D是一种脂溶性维生素，也被看作是一种作用于钙、磷代谢的激素前体。它与阳光有密切关系，所以又叫“阳光维生素”。
用途：营养增补剂；剂。用于油脂、奶油或使用此类油脂的食品，作为剂。能力虽比bha、bht弱，但毒性较低，故被广泛应用。
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