性质与指标:带光泽的红色碎片或深红色粉末。分解温度250℃。溶于氢氧化碱或碳酸钠溶液,呈深红色;部分溶于热水,几乎不溶于冷水和稀酸,也溶于硼砂。LD508.89g/kg(小鼠,经口)。
产品用途：可用于调味酱、洋酒、糖果、饮料、冷饮、香肠、火腿、糕饼、点心、酸奶、雪糕、冰棍、奶粉等的着色,为红色着色剂。
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