维生素B6;盐酸吡哆醇;盐酸吡哆 辛化学命名5-羟基-6-甲基-3,4-吡啶二甲醇盐酸盐CAS：58-56-0EINECSNo.200- 386-2分子式C8H1 1N03?HCl分子量205. 64
性状:白色至淡黄色结晶或白色结晶性粉末。无臭。味酸苦。由乙醇和丙酮的混合液重结晶，得板状或柱状晶体。于206°C熔化并部分分解。PH值为3,。易溶于水和丙二醇。不溶于乙醚、氯仿。与中性溶液内加热至120°C发生聚合，但在酸性和碱性下稳定，不聚合。
用途:营养增补剂。改质奶粉中添加量0.1mg/100g。
食品添加剂使用范围:使用范围 使用量含乳固体饮料1.20-1.58 mg/100 g固体饮料0.007- 0.01 g/kg可可粉及其他口味营养型固体饮料1-2.2mg/100g营养性固体饲料7-15 mg/kg配制酒1-2 mg/kg即食早餐各类食品10-25 mg/kg果冻1.0-7.0 mg/kg软饮料0.4-1.2 mg/kg婴幼儿食品3-4 mg/kg饮液1-2 mg/kg乳粉8-16 mg/kg学龄前儿童配方粉0.2-0.4 mg/d产妇配方粉0.63-1.27 mg/d
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