成都葡萄糖酸钙 工厂供应 葡萄糖酸钙作用 华堂聚瑞
中文名葡萄糖酸钙
外文名Calcium Gluconate
化学式C12H22O14Ca
分子量430.37CAS
登录号299-28-5EINECS
登录号206-075-8
熔 点195 ℃
沸 点673.6 ℃
生产工艺：
1、以葡萄糖和碳酸钙混匀后加葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶，37℃氧化直接得到葡萄糖酸钙。
2、可由葡萄糖酸与石灰或碳酸钙中和，经浓缩而制得
应用领域：
做豆花，是向豆浆中投入葡萄糖酸钙粉末来制成的，豆浆会变成半液半固态的豆花，有时也叫热豆腐。
作为食品添加剂，用作缓冲剂；固化剂；螯合剂；营养增补剂。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准”（1993）规定，可用于谷类及其制品，饮料，其用量18-38克、公斤
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