DL-酒石酸为无色或白色晶体。无臭，有酸味，易溶于水和乙醇。
DL-酒石酸广泛用于食品工业，如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂，用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等。
【产品用途】DL-酒石酸在工业中，本品可作为中间体、拆分剂及它的衍生物等。在食品工业中，作为饮料、糖果及果酱等食品的酸味剂。在化学工业中，用于生产酒石酸盐和酯，也作为金属离子掩蔽剂。在纺织工业中作为印染的防染剂等
【产品性能】酒石酸(tartaric acid)，即，2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是中主要的酸之一。作为食品中添加的剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸的用途是饮料添加剂。也是YAO物工业原料。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。
型号：食品级 包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）
性状：白色结晶或结晶性粉末 用途：酸味剂
【产品名称】DL-酒石酸 【分子式】C4H6O6 【分子量】150.1
【化学名】(2R, 3R)-2,3-二羟基琥珀酸
【产品贮存】DL-酒石酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两
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