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L-半胱氨酸盐酸盐一水物添加量 L-半胱氨酸盐酸盐一水物作用

 
品牌: 郑州鸿祥
产品规格: 25kg/桶
单价: 82.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 888888 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河南 郑州市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-29 22:20
浏览次数: 873
 
公司基本资料信息
详细说明

L-半胱氨酸盐酸盐一水物 食品添加剂生产sc20113118100048

作用:营养增补剂、剂、护色剂 、面包改良剂; 

【L-半胱氨酸盐酸盐一水物用途】面包改良剂;营养增补剂、剂、护色剂。用作:食品、饲料、化妆品、医药添加剂。面包改良剂,促进发酵、防止氧化的作用。在食品的方面作为面包速成促进剂,改变面包和食品的风味。在化妆品方面可用于化妆品的烫发精、防晒霜、生发香水和头发调理剂等等。营养增补剂、剂、护色剂,用于天然果汁,防止维生素C氧化及色变。

性状 : 无色至白色细柱状结晶或白色结晶性粉末,有轻微特殊气味和酸味.

L-半胱氨酸盐酸盐一水物限量    :1.GB172.320:发酵面制品,0.06g/kg。

2.FDA,§172.320(2000)作为营养增补剂,应占食品中总蛋白质量的2.3%(质量)。

3.FDA,§184.1272(2000):面粉量的0.09%。

4.FEMA规定,在饮料、焙烤食品、肉类制品、乳制品、调味品和谷类中的限量为100mg/kg。

5.一般在面包中的用量为20~45mg/kg。天然果汁中的用量可达200~800mg/kg。

6.GB2760-2011:风味冰,冰棍类,果酱(罐头除外),腌渍的蔬菜,调味糖浆,醋,酱油,酱及酱制品,半固体复合调味料,液体复合调味料(不包括12.03,12.04),果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型饮料等),蛋白饮料类,风味饮料(包括果味饮料,乳味、茶味、咖啡味及其其他味饮料),茶、咖啡、植物饮料类,1.0g/KG;蜜饯凉果0.5g/KG;胶基糖果1.5g/KG;胶基糖果除外的其他糖果 果酒0.8g/KG;复合调味料0.6g/KG浓缩果汁(浆)(食品工业用)2.0g/KG;碳酸饮料0.2g/KG;配制酒(预制酒)0.4g/KG。

 

《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中规定:用于发酵面制品,0.06g/kg。冷冻米面制品使用量≤0.6g/kg(以 L-半胱氨酸盐酸盐计)。也可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料,以改善风味。

 

L-半胱氨酸盐酸盐一水物 质量要求:质量标准(FCC,Ⅳ)

含量(干燥后)/% 98.0~101.5

干燥失重/% 8.0~12.0

灼烧残渣/% ≤ 0.1

 旋光度[α]20 +5.0°~ +8.0°

[α]25 +4.9°~ +7.9°

 砷(以As计)/% ≤ 0.0003

 重金属(以Pb计)/% ≤ 0.002

 铅/% ≤ 0.0010

 金/% ≤ 0.001 

【L-半胱氨酸盐酸盐一水物别名】一水半胱氨酸;  L-巯基丙氨酸盐酸盐一水合物;  L-半胱氨酸盐酸盐一水

【L-半胱氨酸盐酸盐一水物产品分子式】C3H10ClNO3S   【CAS】 7048-04-6 

【L-半胱氨酸盐酸盐一水物产品分子量】175.6344

【产品贮存】L-半胱氨酸盐酸盐一水物贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

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