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【产品名称】乳酸亚铁
【产品别名】α-羟基丙酸亚铁
【英文名称】ferrous lacate
【产品分子式】C3H10FeO6.2H2O
【产品分子量】270.02,CAS:5905-52-2
【溶解情况】乳酸亚铁冷水中溶解度2.5%,沸水8.3%。几乎不溶于乙醇。
【产品用途】
乳酸亚铁主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的营养增补剂(铁质强化剂),强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。
【产品添加量】
乳酸亚铁可用于强化奶粉的铁剂添加剂,添加量为6mg/100g。用语小麦粉、饼干面包时添加量为2~3mg/100g。
【产品形状】
乳酸亚铁为浅绿色或微黄色结晶,或晶体粉末,具有特殊气味和微甜铁味,暴露在空气中颜色变深。在光照下促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。易溶于柠檬酸,成绿色溶液;溶于水(2.5g/100mL),水溶液带绿色,呈弱酸性;几乎不溶于乙醇。食品营养强化剂,可用于谷类粉、乳制品、固体饮料、奶粉、小麦粉、饼干、面包。铁离子可与剂反应而着色,在使用时应加以注意。
【产品包装】乳酸亚铁内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】乳酸亚铁贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
本产品可提供出口权,商检
质 量 指 标 标准
总铁(以Fe计)% | ≥18.9 |
亚铁(以Fe2+计)% | ≥18.0 |
水份(不含结晶水)% | ≤2.5 |
钙盐(以Ca2+计)% | ≤1.2 |
重金属(Pb计)% | ≤0.002 |
砷(以As计)% | ≤0.0001 |
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