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【中文名】姜黄【英文名】Curcuminoid【欧盟编号】E100【定义】天然黄色素——姜黄是将襄荷科植物姜黄、郁金、莪术等的地下根茎经洗净、干燥、粉碎后，用乙醇等溶剂抽提、过滤、浓缩精制即可得到。姜黄素主要包括三种活性成分：姜黄素(C21H20O6，分子量368，约占70%)、脱甲氧基姜黄素(C20H18O5，分子量338，约占15%)和双脱甲氧基姜黄素(C19H16O4，分子量308，约占10%)研究表明，姜黄素对人畜几乎无毒，其着色力比所有合成色素、天然色素都强，是柠檬黄、日落黄的3～4倍。【特点】普通厂家提供的姜黄不耐高温，威伦WELL LAND专业生产耐高温的姜黄，是代替柠檬黄的产品！ 【中文名】β-胡萝卜素【英文名】β-Carotene【欧盟编号】E160a【定义】天然黄色素——β-胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是稳定的天然色素。许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。【特点】普通厂家提供的β-胡萝卜素不耐高温，威伦WELL LAND专业生产耐高温的β-胡萝卜素，各类食品通用！ 【中文名】栀子黄【英文名】 Gardenia yellow，Crocin【定义】天然黄色素——栀子黄是从茜草科植物栀子Gardenia jas minodes的干燥成熟果实根据现代生物工程原理，采用的高科技生产工艺提取而成的天然色素。栀子黄色素一般为橙黄色粉末或深黄色液体，其主要成分为藏红花素和藏红花酸，是一种罕见的水溶性类胡萝卜素，水溶液为亮黄色。【特点】普通厂家提供的栀子黄不耐高温，威伦WELL LAND专业生产耐高温的栀子黄。 【中文名】红曲黄【英文名】monascus yellow pigment 【定义】天然黄色素——红曲黄是以红曲红为原料，加入硫化物黄化，再提取精制而得。稳定性强。【特点】普通厂家提供的红曲黄不耐高温，威伦WELL LAND专业生产耐高温的红曲黄！因为2015年实施的国家添加剂标准GB2760-2014中，【亮蓝】不能用在【糕点】上，相应的蓝色，紫色，绿色合成食用色素都必须要换【天然色素】啦！
威伦WELL LAND定制裱花天然色素
【威伦天然色素包装规格】
100克/瓶，9瓶/盒，6盒/箱，颜色可以任意搭配。
【威伦天然色素简介】应用范围：糕点上彩装（裱花）、翻糖蛋糕、马卡龙等食品。产品特点：与奶油体系相溶性好，色泽温和自然，耐光、耐热、着色稳定。使用方法：在奶油打发过程的后半段时间按用量缓慢加入，再打发均匀即可。如需调出新的颜色，可两种或多种颜色调和而成。参考用量：0.5-1%
【选择威伦天然色素的六大原因】
1.专业：的技术、专注的研究带来质的产品。
2.安全：植物提取，安全无害富营养。
3.合法：食用色素产品，完全符合国家有关法规。
4.经济：添加量0.05％。
5.稳定：耐高温、耐酸碱。
6.精准：可按客户要求调配任何颜色。
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