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【中文名】 红曲红
【英文名】 Monascus colours,red rice starter
【定 义】天然红色素——红曲红是指将红曲米用乙醇抽提得到的液体红曲色素或从红曲霉的深层培养液中提取、结晶、精制得到的产物。
【特点】普通厂家提供的红曲红不耐高温,威伦WELL LAND专业生产耐高温的红曲红,为您选择的产品!
【中文名】 甜菜红色素
【英文名】 Beta vulgaris
【欧盟编号】 E162
【定义】天然红色素——甜菜红是以食用红甜菜为原料,通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素,主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素。
【特点】普通厂家提供的甜菜红不耐高温,威伦WELL LAND专业生产耐高温的甜菜红,各类食品通用!
【中文名】 胭脂虫红
【英文名】 Carmine Cochineal
【欧盟编号】 E120
【特点】普通厂家提供的胭脂虫红不耐高温,威伦WELL LAND专业生产耐高温的胭脂虫红,是代替胭脂红的产品!
【中文名】 萝卜红
【英文名】 Radish red
【定义】天然红色素——萝卜红是以红心萝卜为原料,经清洗,切丝,压榨得红色汁液。渣经酸性水溶液或乙醇水溶液抽提,得滤液。合并榨出的汁液及抽提的滤液,进行精制、干燥而得。
【特点】威伦WELL LAND专业生产萝卜红,本品尤其适用于酸性、低温加工类食品!
【中文名】 辣椒红
【英文名】 capsanthin
【欧盟编号】 E160c
【定义】天然橙红色素——辣椒红是以辣椒为原料,采用科学方法提取、分离、精制而成的天然色素。
【特点】普通厂家提供的辣椒红只有油溶性产品,威伦WELL LAND专业生产水溶性辣椒红和油溶性辣椒红,为您提供更多的选择!
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2.安全:植物提取,安全无害富营养。
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