中文名称:葡萄糖酸锌英文名称:Zinc Gluconate分子式: C12H22O14Zn相对分子质量: 455.686CAS号: 4468-02-4
特性:无水物或含有3分子水的水合物，白色或几乎白色的结晶性颗粒或粉末,无臭,无味，易溶于水，不溶于乙醇,氯仿和乙醚。
用途:本品是良好的营养强化剂,能提高人体免疫力,改善味觉和食欲,并能改善性功能,对婴幼儿，青少年的生长发育具有明显的促进作用,是人体不可缺少的微量元素之一。
质量指标：GB8820-2010
项 目 指 标 项 目 指 标含量（以无水物计）% 97.0~102.0 还原糖% ≤1.0 砷（以As计） ≤3ppm 氯化物 % ≤0.05 镉 ≤2ppm 硫酸盐 % ≤0.05 铅（以Pb计） ≤3ppm PH值 5.5~7.5
用途：营养强化剂（锌强化剂）。可用于乳制品，饮液及乳饮料、谷类及其制品，食盐，软饮料。
限量：依据GB2760、GB14880及ADI标准
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