【产品名称】小型油炸流水线 薯条生产线
【产量来源】汇鸿机械专业生产油炸机、油炸流水线，专业品质，材质保证，售后服务完善。设备可一年保修，终身维修。
【产品售后】设备一年保修，终身维修
【包装方式】根据用户需求包装，公司可提供木箱包装或软包装
【运输方式】物流运输
小型油炸流水线|薯条生产线具体特点：
(1)马铃薯精选去杂：干物含量高的新鲜马铃薯品种纯正，无芽眼线，形状规则，无霉变腐烂，无发芽、虫害等现象，干物质含量高于15-18％，还原糖含量低于 0.2％；
(2)清洗：用清洗机清除原料中的泥石和其它杂物；
(3)去皮：利用机械摩擦去皮机方式，根据原料的新鲜程度调整去皮时间，去皮后的马铃薯，要求除尽外皮，外表光洁；
(4)修整：去除原料上的芽眼、霉变等不宜食用的部分，并将个别不规则的原料整形；
(5)切条：采用切条机，原料依次进入切条机，按要求切条；
(6)漂洗：切条后的薯条必须浸入水中漂洗，以免氧化褐变，同时洗去薯条表面的游离淀粉，防止淀粉溶入油炸锅，影响炸油的使用寿命；
(7)漂烫、护色：护色液的温度控制在80-100℃之间，破坏酶活性，改善薯条组织结构。在护色液中要加入少量添加剂护色；
(8)脱糖：在20-40℃的清水中浸泡2-3小时；
(9)脱水：在分料机上将叠在一起的料摊开，并利用热风去除表面水份，以增加油炸时间，增加成品的含油量；
(10)油炸：条料要均匀地进入炸锅，油温结合为170-190℃，物料须在5-6分钟通过炸锅，炸油选用适合作煎炸油的棕榈油，炸锅为连续式炸锅；
(11)脱油：油炸后的条料，经过脱油机除去表面余油，可延长产品保持期；
(12)调味：通过调味机着味后，即制成风味各异的“天然酥脆薯条”；
(13)冷却：将着味的薯条冷却至室温后方可包装；
(14)称量包装：产品须定量包装，净含量误差＜±3％，为延长保质期，采用铝塑复合真空充氮包装。
小型油炸流水线|薯条生产线图片
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