猴头菇（学名：Hericium erinaceus），又称：猴头菌、猴头、猴菇、猴蘑。是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。
猴头菇清洗机性能特点：
近几年我国食用菌企业的快速发展，促进农产品的深加工，猴头菇清洗设备的应用，可有效提升猴头菇深加工的生产效率。汇鸿机械，专业生产菌类清洗机|猴头菇清洗机，通过多次试机结果显示，清洗效果良好，可有效提升产品品质。
1、汇鸿猴头菇清洗机，清洗方式多样化，分为气泡翻滚，高压喷淋等多部分，各部分密切结合，清洗效果显著。
2、设备采用优质不锈钢制作，坚固耐用，不锈蚀，使用寿命长。
3、清洗机设备实现自动输送和自动出料功能，清洗效率高，节省人工。
4、菌类清洗机，电器集中控制，可实现网带输送、气泡生成、高压喷淋等功能的自由开关，操作灵活。
5、汇鸿菌类清洗机品质优良，售后完善，设备可一年保修，终身维修。
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