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【中文名】 焦糖色
【英文名】 caramel colourclass I –plain
【欧盟编号】 E150a
【定义】天然棕色素——焦糖是以蔗糖为原料制得,对酸及盐的稳定性好,红色色度高,着色力强的天然色素。
【GB2760应用范围】调制炼乳,冷冻饮品(03.04 食用冰除外),果酱,可可制品、巧克力、糖果,面糊、裹粉、煎炸粉,即食谷物,包括碾轧燕麦(片),饼干,焙烤食品馅料及表面用挂浆(风味派馅料),调理肉制品,调味糖浆,醋,酱油,酱及酱制品,复合调味料,饮料,酒,果冻,膨化食品。
【特点】普通厂家提供的焦糖色不耐高温,威伦WELL LAND专业高档类耐高温焦糖色素,为您选择质的产品!
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