苋菜红，又叫食用赤色2号(日本)、食用红色9号、酸性红、杨梅红、鸡冠花红、蓝光酸性红，为水溶性偶氮类着
portant;">色剂。
portant;">化学名称为1- (4'-磺酸基-1'-萘偶氮) -2- 萘酚3.6-二磺酸三钠盐。我国规则苋菜红可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、制造酒、糖块、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅等的着色。
portant;">中幅名熔点苋菜红> 300°C性状密度红褐色或暗红褐色均匀粉末或颗粒1.5
portant;">苋菜红可用于山楂制品、樱桃制品、果味型饮料、果汁型饮料、汽水、制造酒、糖块、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，*使用量为0. 05g/kg.人工合成着色剂混合使用时
portant;">红绿丝的使用量可加倍，果味粉着色剂加入量按50%稀释倍数加入。
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