产品性状:白色至微黄色粉末。易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味,,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。
产品用途:甜味剂,增稠剂,稳定剂,营养添加剂。
产品用量作为品膳食纤维类配料添加量:0.5%~50% 面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量:0.5%~10% 肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量:2.5%~20% 乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量:0.5%~5% 饮 料:各种果汁、碳酸饮料。添加量:0.5%~3% 酒 类:添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中,生产出高纤维酒。添加量:0.5%~10% 调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量:5%~15%。冷冻食品:冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。添加量:0.5%~5%
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