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【马卡龙，玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸】---【烘焙类糕点】
马卡龙（Macarons），是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西边维埃纳省地方特色的美食，这种点心也在法国东北地区偶尔可见。
T1 大红色食用色素T2 粉红色食用色素T3 柠檬色食用色素T4 橙黄色食用色素T5 蓝色食用色素T6 苹果色食用色素T7 紫色食用色素T8 巧克力色食用色素 可在各类食品中按生产需要适量使用的天然色素：β-胡萝卜素、高梁红、甜菜红。
【食品分类系统】 如允许某一食品添加剂应用于某一食品类别时，则允许其应用于该类别下的所有类别食品，另有规定的除外。 （来源：GB2760-2011第二页）07.0 焙烤食品07.01 面包07.02 糕点07.02.01 中式糕点（月饼除外）07.02.02 西式糕点07.02.03 月饼07.02.04 糕点上彩装07.03 饼干07.03.01 夹心及装饰类饼干07.03.02 威化饼干07.03.03 蛋卷07.03.04 其他饼干07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆07.05 其他焙烤食品
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