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食品级萝卜红色素使用说明报价添加量用途

 
品牌: 润步
产品规格: 25*1
单价: 320.00元/千克
起订: 1 千克
供货总量: 1000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-29 19:24
浏览次数: 571
 
公司基本资料信息
详细说明
 萝卜红色素是从十字花科的萝卜中提取的深红色无定形粉末,用于食品,饮料等。
主要成分为含天竺葵素的花色苷
产品为深红色粉末,易吸潮,吸潮后结成块状,但不影响使用效果。易溶于水及乙醇水溶液,不溶于油脂、无水乙醇。其色调及稳定性受PH影响:酸性时呈稳定的橙红色;中性时呈蓝色;碱性时呈不稳定的绿色。
使用范围:适用于配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、果酱、糖果等的着色或补色。
理化性质:水溶液PH<5为橙红色,5--7时为蓝紫色
质量标准:干燥失重 小于10%灼热残渣 小于 4%重金属 不大于 10 PPM铅 不大于 5PPM砷 不大于 2PPM微生物指标 合格参考用量 0.01-0.05%

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