微波鱼肉罐头杀菌设备能破坏微生物的机体,使组织变性,最终导致微生物的死亡。微波杀死的菌种不仅有沙门氏杆菌,大肠杆菌,还有乳酸菌,假孢杆菌,枯草杆菌等,而且还能使酵母,霉菌甚至霉菌孢子失活 。
微波鱼肉罐头杀菌设备的特点:
1、微波杀菌效果好: 微波能深入瓶装食品的内部,内外同时加热,而不是依靠热传导。经微波杀菌菌后,大肠杆菌可控制在每30个/100克以内。用微波处理的瓶装食品的细菌指数可完全达到食品卫生标准,并且能保证原有色,香,味;破坏营养成分很少,产品口感好.
2、微波杀菌时间短:一般情况,大肠杆菌和常见的微生物用微波加热6分钟,中心温度达到60—68℃就能杀死,时间极短。
微波鱼肉罐头杀菌设备杀菌效果优于其他杀菌方法,我司曾为罐头公司,肉制品公司,休闲食品公司,药品公司提供过微波杀菌机,达到良好的效果,得到客户的好评,欢迎广大客户来电来人实验洽谈。
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