腐竹工艺流程 :选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→微波烘干→包装 。
腐竹微波烘干杀菌机参数型号:
1、产品型号:QX-60HM92、输入电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%
3、微波输出功率:60kW(可调)
4、微波频率:2450MHz±50Hz
5、额定输入视在功率:≤90kVA
6、进出料口高度:50mm
7、传输带宽度:900mm
8、传输速度:0.1~5m/min
9、外形尺寸(长×宽×高):约13970×1555×1518mm
10、工作环境:0~40℃、相对湿度≤80%
腐竹微波烘干杀菌机特点:
1、微波加热是通过物料中的极性分子在微波电磁场作用下,直接对物料表里同时进行加热,故加热均匀、热效率高、速度快,比常规加热方法效率提高2~4倍,腐竹表里糊化度进一步提高。
2、经微波处理的腐竹较之常规方法加工的产品块型饱满、面筋值高、复水性好、色泽口感俱佳、爽滑有弹性,不仅保持了传统风味,而且复水时不断条,耐煮、不浑汤,且不破坏原有的营养成份。
3、微波干燥方便面同时也具有杀菌作用,所以能大大延长腐竹的保质期,食用更加安全卫生。
腐竹微波烘干杀菌机适用于各腐竹生产厂家,利用微波设备可以对腐竹、麦片、核桃粉进行干燥杀菌。
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