1、微波杀菌时间短、速度快，3~5分钟就可完成杀菌处理，完全达到芒果干菌落总数标准，大大延长橄榄保质期。
2、微波杀菌温度低，温度在75~100℃，所以能保持芒果干大部分营养成分，明显优于传统高温杀菌方式。实验证明：常规加热猪肝维生素A保持为58％，而微波加热为84％。
3、橄榄微波杀菌机用电安全环保效率高，设备即开即停，无热惯性。
4、橄榄微波杀菌机其箱体温度低，约30~40度，降低工人工作强度。
5、设备占地面积小，隧道式连续生产，提高了生产效率。
1、产品型号：QX-36HM7
2、微波频率：2450MHz±25Hz
3、微波输出功率：36KW（分段可调）
4、额定输入电功率：≤54kVA
5、微波抑制器高度：50mm
6、输送带宽度：660mm
7、输送带传输速度：0.1～5m/min
8、外形尺寸（L×W×H）：约12600×1215×1650mm
9、橄榄微波杀菌机产能：≥360KG/H
微波对橄榄具有热效应和非热效应的双重作用。微波热效应机理是：生物细胞是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。该介质在强微波场的作用下，温度升高。温度升高的结果是，橄榄内部的水分温度同时升高而蒸发得到烘干或烘烤，细菌在热力的作用下得到消灭。另一方面，在微波的作用下，橄榄分子的空间结构发生了变化或破坏，细菌的蛋白质溶解度、粘度、膨胀性、稳定性都受到破坏，从而失去生物活性。
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