Air products FreshlineTM Batch液氮柜式冷冻机使用液氮作为冷源,快速又经济地实现了食品的冷冻或冷却。通常情况下,FreshlineTM Batch冷冻机能在20分钟内冷冻100公斤的食品。FreshlineTM Batch冷冻机有多功能FreshlineTM Batch冷冻机和标准FreshlineTM Batch冷冻机两大类,都有单门或双门设计。
一.两类FreshlineTM Batch冷冻机的特点
多功能FreshlineTM Batch冷冻机 | 标准FreshlineTM Batch冷冻机 |
l 能储存8个冷冻/冷却配方,配方间具有一键切换功能,实现整个时间内温度的多样性; l 防止食品表面被冻结,又保持很高的了冷冻速度; l 能显示整个冷冻过程的实时参数。 | l 适用于加工单一品种的食品; l 手动设定冷冻温度和时间; l 具有独立的定时器控制液氮喷射的时间,并将剩余冷量传送到食品中。 |
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