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全自动电加热杀菌锅 供应酱猪蹄高温灭菌锅

 
品牌: 铭越
产品规格: 800*1600mm
单价: 36000.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 100 台
发货期限: 自买家付款之日起 2 天内发货
所在地: 山东 潍坊市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-29 18:32
浏览次数: 385
 
公司基本资料信息
详细说明
 全自动电加热杀菌锅 供应酱猪蹄高温灭菌锅好锅用好料。(厂家直销I56-6688-35I3)控制系统:用屏幕进行触摸控制;采用图表平板、非刻度表;灭菌过程均由模拟感应器和自动阀控制;由单一杀菌工艺可切换成多阶段杀菌工艺;压力、温度呈数字化显示;本杀菌锅整个杀菌工艺流程由电脑PLC控制,一次完成。将适用于任何产品的各种压力、温度、时间模式预先编制成程序输入计算机中。
酱猪蹄高温灭菌锅特点:1、水浴式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
 全自动电加热杀菌锅选择原则1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅、电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。3、 全自动电加热杀菌锅若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。6、酱猪蹄高温灭菌锅产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。IMG_20160815_110440

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