【产品简介】
葡聚糖酶:β-葡聚糖酶(β- 1,3 - 1,4 葡聚糖酶)。它是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株经过液态深层发酵制得，该酶是一种内切酶，专注作用于β-葡聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷键，产生 3 - 5 个葡萄糖单位的低聚糖及葡萄糖。
【产品性状】
土黄色粉末或棕色液体， 适作用pH为5.5～7.0， 适作用温度为55℃。
【产品用处】
酶制剂。在饲料中可用于下降非淀粉多糖（NSP）及其抗营养因子的含量，改善畜禽对营养物质的吸收。编辑本段运用方法在啤酒出产糖化过程中，添加该酶对缩短麦汁的过滤时刻有明显的作用。尤其是对用大麦作辅料或者当大麦、麦芽质量较差时，作用 佳。同时，糖化麦汁浓度、α-氨基酸的总量也有添加。将啤酒质料配比由麦芽：辅料=7：3改为6：4，即用10%的辅料替代麦芽，运用该酶后取得较好作用，各项目标均达到或超过质料配比。这样既节约了麦芽用量，下降了粮耗、能耗，又下降了质料成本。用于啤酒工艺，可按出产需要适量运用。
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