[产品名称]:DL-蛋氨酸（DL-METHIONINE）
[化学名称]: DL-甲硫氨酸, DL-甲硫基丁氨酸,
[分子式]: C5H11NO2S
[结构式]: CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
[分子量]: 149.21
[性 状]: 本品为白色薄片状结晶或粉末,具有特殊气味.比重1.34,熔点281℃(分解),1g蛋氨酸溶于约30ml水中,溶于稀酸和稀碱,微溶于乙醇,不溶于.属于含硫氨基酸,无毒.
[质量标准]: 食品级(FCC V)
| 项目 |
| 食品级(FCC V) |
| 外观 |
| 白色片状结晶 |
| 溶液外观 |
| -- |
| 含量(干基) |
| 98.5%～101.5% |
| 干燥失重 |
| ≤0.5% |
| 灼烧残渣 |
| ≤0.1% |
| 氯化物 |
| -- |
|
|
| -- |
| 重金属 |
| -- |
| pH |
| 5.6-6.1 |
| 铅 |
| ≤5mg/kg |
[用 途]：系人体必需氨基酸，主要用于食品工业营养增补。
[包 装]：牛皮纸袋或纸桶包装，每桶净含量为25kg。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。
[储 存]：本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。
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