性状：无色柱状或针状细晶体，呈清凉咸苦味，无臭，密度为2.65g/cm3。在48℃以下的潮湿空气中稳定，在温热空气中易风化。
质量标准：
指标名称QB2555-2002
含（MASO4·7H2O）, %≥99.50
用途与注意事项：
镁强化剂。我国《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880―1994）规定：可用于乳制品，用量为0.92–3.70mg/kg；用于婴幼儿食品，1.32-5.26 mg/kg；饮液，0.5-1.0 mg/kg。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）以营养强化剂新增品种使用范围及使用量规定：硫酸镁可用于矿物质饮料，使用量0.05g/kg。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋
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