蔬菜清洗机一般都是采用优质的不锈钢制造，原理简单，操作方便，洗菜的清洁度高，卫生环保。设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢材料制作，完全符合出口食品卫生要求。 设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色，漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从口排出，以达到清洗的目的。气泡清洗机是针对外形要求高的物料设计，适用于：蔬菜、水果、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡。
1、全自动电脑控制，自动时水、清洗杀菌，排水自动完成，轻松省事。蔬菜清洗机采用较水处理技术，使清洗水循环利用，可节约80%的清洗用水。
蔬菜清洗机一般特设餐具杀菌功能，可将餐具置入洗涤筐内浸泡。启动后即可对日常餐具进行简单、快捷地杀菌。
冲洗水经过过滤后循环使用，节能节水环保。
可以自控无聊震动脱水或去杂的效果。可自行设计多层，不同规格的孔径。
操作简单、维修方便、方便联线。蔬菜清洗机大致有下面几种分类的方法：
按照清洗品种的不同分为：果蔬清洗机和蔬菜清洗机、土豆清洗机、胡萝卜清洗机。
按照使用技术的不同分为：巴氏杀菌流水线清洗机、超声波蔬菜清洗机和传统式清洗机。
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