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虾类4-己基间苯二酚

 
品牌: 4-己基间苯二酚
产品规格: 食品级
单价: 1500.00元/千克
起订: 1 千克
供货总量: 600 千克
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 湖北 武汉市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-29 17:55
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公司基本资料信息
详细说明

食品级4-己基间苯二酚186 2790 7091 / 027- 5922  8931

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英文名;4-hexylresorcinol

别名:2,4-二羟基己基苯;己雷琐辛;4HR 

分子式C12H18O2 

分子量194.28

CAS#: 136-77-6

物化性质:白色、黄色针状结晶,有微弱的脂肪臭和强涩味,并对舌头产生麻木感,在空气中或遇光已被氧化而变淡棕色或粉红色。微溶于水。易溶于乙醇、甲醇、甘油、醚、氯仿、苯和植物油中。

用途:剂、虾类加工助剂。作为剂,主要用于虾、蟹类水产品的加工中,其目的是防止产品在储存过程,由于多酚氧化酶的催化而发生的氧化褐变或色泽变黑的现象出现。
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