花茶利用其善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深,深得人们喜爱。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等,其中以茉莉花茶产量。花茶是集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰,既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香,冲泡品吸,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的,而且花香也具有良好的药理作用,裨益人体健康,有些花草茶,具有排出宿便,调节肠胃循环,排毒等,可做养生之用。
传统的花茶主要采取滚筒杀青和烘干窑干燥,时间长,鲜花破碎率高。随着人们要求的提升,传统工艺适应不了需求。花茶微波杀青干燥机杀青、干燥两用,杀青彻底,干燥速度也快,并且不改变色泽、有效成分,设备有箱式、隧道式两种供选择,电作为能源,低碳环保,有效地改善了劳动条件,并起到杀菌杀虫卵的作用,对提升经济效益、创造利益起到很大的帮助。花茶微波杀青干燥机可用于对茉莉花、薰衣草、杜仲雄花、菊花、金银花、玫瑰花、桅子花等产品进行杀青干燥处理,一改传统弊病,大步发展。
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