食品级富硒酵母英文名：seleno yeast食品级富硒酵母cas#:8013-02-3食品级富硒酵母物化性质：富硒酵母时在酵母培养基中添加硒化物后培养的富硒酵母，硒取代了酵母中所含硫氨基酸中的硫，形成硒代氨基酸，进一步组成蛋白质，本品呈淡黄色至浅黄棕色颗粒或粉末，具有酵母的特殊气味，无异臭。食品级富硒酵母用途：硒强化剂。淡黄色粉末。一般含硒300mg/kg，可达2000mg/kg，其中硒含量在95%以上，与蛋白质（胱氨酸）结合的约占总硒量的83%。另含蛋白质55.8%，维生素B1为3.2mg/kg，维生素B2为33.2mg/kg。富硒酵母就是在培养酵母的过程中加入硒元素，酵母生长时吸收利用了硒，使硒与酵母体内的蛋白质和多糖结合转化为生物硒，从而消除了化学硒（如亚硒酸钠）对人体的毒副反应和肠胃刺激，使硒能够更高效、更安全地被人体吸收利用。富硒酵母也是迄今为止国内效、安全、营养均衡的补硒制剂。应用范围:可作为补硒和药品的原料可作为营养强化食品中硒营养素强化的原料可用于畜牧养殖业，作为饲料中硒营养素强化的原料其他需要强化硒营养素的产品，如奶粉等
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