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果胶酶 食品级果胶酶厂家货源

 
品牌: 河北润步
产品规格: 25*1
单价: 85.00元/公斤
起订: 1 公斤
供货总量: 10000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 河北 石家庄市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-29 17:22
浏览次数: 423
 
公司基本资料信息
详细说明
 

【产品简介】:

效果机理:

果胶是普遍存在于植物中的一种高分子多糖化合物,位于相邻细胞细胞壁的中胶层中,起着将细胞联合在一起的效果。果胶裂解酶是果胶酶的一种,它能够不需要果胶酯酶的协助,直接对甲酯化得到果胶进行效果。

主要酶活组分:果胶裂解酶

 

 

【应用领域】:

1、应用于果蔬汁的生产中,能够在果蔬汁的压榨或弄清工艺中添加,起到下降果汁粘度、弄清果蔬汁、进步收得率的效果。

2、应用于葡萄酒生产中,可起到进步葡萄出汁率、改进酒的色泽和增加葡萄酒香气的效果。

3、应用于植物提取行业中,能够协同聚半乳糖醛酸酶、纤维素和半纤维素酶类共同破解植物细胞壁,促进有效成分的溶出,进步收得率。

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