山东大洋牌油水混合油炸机相比国内市场其他厂家的油炸机油炸较强的市场优势，具体表现为：
1.品种多；有电加热油炸机、煤加热油炸机、网带式油炸机等多种形式十几个型号的油炸设备可供选择。
2.功能全；我公司生产的油炸机有自动控温系统、自动搅拌系统、自动出料系统、自动输送系统和自动提升系统等多种形式的自动化功能。
3.技术先进；通过借鉴国外先进油炸工艺和技术，不断改进、优化，大洋牌油炸机采用“油水混合”和“油水分离”的先进工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解除了传统油炸机的弊端，使用更方便。
4.更安全更健康；水温可以设定，与测量水温相比较，高于设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出 与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。
5.更节能；设有油水分离功能即油在上面，水在下面，油炸过程中产生的食品废渣随时沉入低部水中，经水过滤浸泡渣中的油又回到油层
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