米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、鱼丸米粉、丝状米制品。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。
米粉的生产工艺为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
新鲜米粉物料含水量较大，不易保存，而经过我司特别研制的微波设备处理后，可使新鲜袋装米粉的保质期延长，大大提高了存放时间。在杀菌过程中，可有效降低物料的菌落总数，一般只需80度左右，时间只需3-5分钟，达到保鲜并延长保质期的作用。
我司已为多家米粉制造企业提供过鲜米粉微波保鲜杀菌设备，欢迎有此需要的朋友到我司现场参观及做实验。
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