多功能型切菜机包含单切机的所有功能的同时，也可切圆形如土豆、萝卜等。 可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线等。往复竖刀将菜片或软菜（韭菜、芹菜）切成直丝或段、曲线丝、方丁（或形刀）输送带每次移动距离1-30毫米自由调整，（可定做尺寸至120mm）所调整量即为丝段的宽度。被切菜加工面平整光滑、规则，组织完好，保持手工切制的效果。
多用切菜机采用不锈钢外壳，具有外形美观，成熟可靠，使用维修方便等特点。适用蔬菜脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业各类蔬菜加工。适用范围：
1、香葱、香菜、菠菜、韭菜、韭蒜等茎杆茎叶物料段形、片形。2、高丽菜、山楂糕、青红椒等块形；3、胡萝卜等切片、切丝、标准段长； 4、芦荟粒、芦荟条； 5、海带、海白菜等叶状体菜切丝；6、鸭脖切段7、豆皮切丝、猪皮切块8、熟肉制品、香肠切片切块
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