速冻是将原料置于-30～-40℃的低温下快速冻结的一种食品冷冻方法。由于在短时间内冻结，细胞间隙和细胞内含有的水分同时迅速结冰，冻结中水分子由液态转变为固态的冰晶所产生的膨胀压对细胞结构的损伤小，不但高度减缓食品的生化反应，而且解冻后汁液的流失也少，能够较好地保持食品原有的色、香、味和营养成分，具有方便、卫生和供应期不受季节限制的优点，是保持蔬菜质量的方法之一。
速冻菠菜清洗生产线性能特点：
速冻菠菜加工工艺流程：
原料验收→挑选修整→清洗→烫漂、冷却→沥水→精选→排盘冻结→挂冰衣→包装→贮藏
诸城汇鸿机械有限公司，专业生产果蔬清洗加工生产线，可提供挑拣、清洗、漂烫杀青、沥水等相应程序设备。专业品质，完善的售后，欢迎选购！汇鸿清洗机整机采用304不锈钢制作而成，坚固耐用，抗腐蚀性强，使用寿命长。设备根据产品特性结合用户的具体需求涉及相应的清洗方式，气泡、喷淋、毛辊等。设备多段清洗，清洗干净，效果好。清洗洁净率高，生产效率远远高于人工清洗，减少生产成本。设备型号及生产能力根据用户需求定做，专业性强。汇鸿清洗机加装可调试底脚，有效适应不同的高度的地面，设备稳固性加强。清洗过程，噪音低，运行平稳。果蔬加工生产线设备详情，请联系诸城汇鸿机械有限公司。
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