L-亮氨酸食品添加剂61-90-5
.简介
中文名称:L-亮氨酸
中文别名:L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸[1]
英文名称:L-Leucine分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
性状
白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末。略有苦味。无臭，味微苦.约337℃分解，于145-148℃升华。在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml醋酸。略溶于水。微溶于乙醇，溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于。熔点293~295℃.在氢类存在下，在无机酸水溶性中性能稳定。
用途
L-亮氨酸用作营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。
L-亮氨酸可用作香料，可改善食品风味。
L-亮氨酸用功用：属于必需氨基酸，成人男子需要量2.2g/d
限量：1.占食品中总蛋白质量的6.4%。
2.可安全用于食品。
河北润步生物科技有限公司是一家专注于食品添加剂 、食品原料，销售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区。“用科技打造润步，以真诚回报用户。”是我们企业的宗旨。
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