包 装：液态产品由塑料桶盛装，有净重25㎏、250㎏、1000㎏多种包装规格。固态产品由纸塑复合袋或三层牛皮纸袋包装，每袋净重25㎏；聚丙烯集装袋包装，每袋净重600㎏或1000㎏。
储 存：阴凉、干燥、通风处避光存放，避免与有毒、异味物品混合存放。
主要用途：1．缓冲乳酸是一种具有缓冲作用的 PH 调节 剂。2.具有抑制细菌的效果，与单独使用酸相比，在 PH 调节领域可起到更佳效果，能有效地加强防止氧化，延长保存期等作用。3.缓冲乳酸也可作为酸味料使用，具有乳酸特有的温和的酸味。4.在面制品中应用，对面粉中的蛋白质起作用，可以使面筋形成丰富的网眼构造。可提高产品的弹性、粘度、表面光滑度，使内部颜色、口味俱佳；可增加面粉的粘性与柔软性，可增大体积、使纹理匀称 ，内部颜色悦目，尤其能使口味更佳；提高面粉淀粉的凝胶强度，可以均匀地将面条煮成形，而不易煮散。5.在糖果类添加，可用于降低酸味剂的副影响，将糖转化、白明胶的降解减
理化指标：
| 项 目 | 指 标 |
| 色度（新鲜溶液） ≤ | 30 APHA |
| PH值（10%溶液） | 2.8~3.2 |
| 乳酸含量，w/% | 58.0 ~62.0 |
| 乳酸钠含量，w/% | 19.0 ~21.0 |
| 密度（20℃），g/ml | 1.24~1.27 |
| 铁盐，w/% ≤ | 0.005 |
| 钙盐，w/% ≤ | 0.002 |
| 硫酸盐，w/% ≤ | 0.002 |
| 氯化物，w/% ≤ | 0.01 |
| 重金属（mg/Kg） ≤ | 10 |
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